逢年过节，饭桌上必不可少的一种食物就是饺子。一家人围坐在桌前，吃着热气腾腾的饺子，聊聊家常，听爸爸妈妈讲那过去的事儿。好一幅温馨而又幸福的画卷啊！每次吃饺子的时候，你有没有这样的疑问呢：饺子这种食物是谁发明的呀？而且人为什么要吃饺子呢？它有什么特殊的含义吗？现在就让我们一起来探索一下吧！饺子的来源饺子是我国传统的食物，它有悠久的历史，在三国时期、南北朝时期、唐宋元明清等历史时期都有它的身影，但是，它更早要追溯到东汉时期。饺子原名娇耳，是我国医圣张仲景首先发明的。传说，东汉末年的某一年冬天，张仲景回南阳故里探亲时，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，忍饥受寒，很多人冻得手脚生了冻疮，有的甚至耳朵也冻烂了。看此情形，他心里特别难过，就想为老百姓做点什么。张仲景于是他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，为百姓煮祛寒娇耳汤，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后将其捞出切碎，用面皮包成耳朵状，下锅煮熟后分给那些贫苦的病人。每人两只娇耳，一碗汤。他们吃下后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，不久烂耳朵就好了。就这样，饺子就一代代地传承下来了，直到今天，饺子已经成为我们饭桌上一种常见的食物了。“吃水不忘挖井人”，人们用吃饺子来纪念这位关心百姓疾苦的善良医者，感谢他的慷慨相助。饺子的寓意农村有句俗语是这么说的：“上车饺子，下车面”，也就是说，如果你要出远门去上学或者工作，家里人要给你煮饺子吃。出门吃饺子是盼团圆的意思，家人希望你能早日归来，到时一家人开开心心的一起聊天吃饭，向父母说说外面自己遇到的趣事，听父母唠一唠邻里乡里的芝麻蒜皮的小事。我们都知道过生日的时候要吃长寿面，寓意着自己能健康长寿。但是，你知道吗？生日的时候不能吃饺子，生日就是你出生的时间，随着一声啼哭，你就来到了这个世界。家里人都说，“饺”与“交”谐音，而“交”又有“合”之意，若是你在生日那天吃了饺子，你的嘴就会合上，你就再也不能说话了。当然了，这没有科学依据，但是这已经成为了个别地方的共识。“饺子”又名“交子”，具有新旧交替的意思，除夕是一年的最后一天，而正月初一是一年的开始，在这样的日子，当然要来一盘饺子了。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。春节期间，家家户户都会包饺子，各种馅料，有芹菜猪肉馅的，有白菜豆腐馅的，有韭菜鸡蛋馅的，还有等等等等。馅料各有不同，但是它们一样的美味。除夕、初一的晚上，我们家必不可少的活动就是包饺子，一家人谁也别闲着，大家一起来制作美食。我择菜、洗菜，父亲剁肉，等到菜和肉都弄好了，父亲调馅料，母亲和面，然后我揉面、擀皮，母亲负责包，包好后就放在那等着第二天吃。我们还会包几个放硬币的饺子，谁吃到它，谁来年就会有好运。饺子就是吉祥的象征，吃一碗饺子，来年都顺顺利利的，好运连连，好梦甜甜！一家人一起包饺子包饺子——成长相信每个人都有包饺子的经历，我也不例外。在我小的时候，母亲就让我学包饺子，一开始我连擀皮都做不好，擀的面皮薄厚不均、形状不规则，而且我只会双手抱着擀面杖擀。现在我能，我能一手拿面皮一手拿擀面杖，擀得又快又圆。我有一个只会擀面皮的小丫头已经成长为了可以从择菜到煮熟一条龙服务的大姑娘了。饺子是从小到大的伙伴，它见证了我的起起落落，我的每一次重大事件都有它陪伴。我开心时有它，我难过时也有它，感谢有你。我包饺子的熟练程度反映了我的成长，希望你能继续伴我前行。我包饺子全过程小结：饺子历史悠久，寓意丰富，味道鲜美，形状美观。告诉你一个好消息：明天就是冬至了！快和小伙伴们一起来一盘热气腾腾的饺子吧，去回忆东汉末年的冬天那个感人的历史故事。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲“，来一盘饺子，去思念远在故乡的亲人们。
你喜欢吃饺子吗那你知道它的来历吗它又有什
发布时间:2023/12/27 13:39:51
